Jadłospis 05.09-15.09.2023r. |
||
Data |
Menu obiadowe |
Składniki z wydzieleniem alergenów |
05.09.2023r. Wtorek |
· Zupa grochowa z kiełbasą · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Makaron z twarogiem i masłem · Kompot malinowy |
Zupa grochowa: wywar mięsny, ziemniaki, groch łupany, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, sól niskosodowa, majeranek, czosnek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Makaron z twarogiem i masłem: twaróg półtłusty, makaron kokardka ( mąka pszenna durum ), masło 82%, sól niskosodowa Kompot malinowy: malina mrożona, cukier, kwasek cytrynowy |
06.09.2023r. Środa |
· Zupa brokułowa · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Kasza gryczana · Gulasz wieprzowy · Ogórek kiszony · Kompot śliwkowy |
Zupa brokułowa : wywar mięsny, ziemniaki, brokuły mrożone, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Kasza gryczana: kasza gryczana, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli Gulasz wieprzowy: szynka wp.b/k, olej rzepakowy, mąka pszenna, cebula, sól niskosodowa, papryka słodka, estragon, pieprz ziołowy, przyprawa do gulaszu, rozmaryn, czosnek, pieprz czarny, jarzynka b/soli Ogórek kiszony Kompot śliwkowy: śliwka mrożona, cukier, kwasek cytrynowy |
07.09.2023r. Czwartek |
· Zupa meksykańska · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Ziemniaki gotowane · Pulpet drobiowy w sosie własnym · Pomidor świeży · Kompot wiśniowy |
Zupa meksykańska: wywar mięsny, ziemniaki, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, fasola czerwona, papryka czerwona, kukurydza mrożona, koncentrat pomidorowy 30%, sól niskosodowa, imbir, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa Pulpet drobiowy: filet z piersi kurczaka, jajo kurze, kajzerka pszenna,mleko UHT 2%, olej rzepakowy, mąka pszenna, bułka pszenna tarta, cebula, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, jarzynka b/soli, przyprawa do kurczaka Sos własny: cebula, masło 82%, śmietana 18%, mąka pszenna, oregano, majeranek, pieprz ziołowy, sól niskosodowa Pomidor świeży Kompot wiśniowy: wiśnia mrożona, cukier, kwasek cytrynowy |
08.09.2023r. Piątek |
· Zupa ogórkowa · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Ryż z jabłkami w polewie jogurtowej · Herbata czarna z cytryną |
Zupa ogórkowa: wywar mięsny, ziemniaki, ogórki kiszone, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna,mleko UHT 2%, masło 82%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Ryż z jabłkami w polewie jogurtowej: ryż biały, jabłka pieczone , mleko UHT 2%, jogurt naturalny, śmietana 18%, masło 82%, cukier, cynamon Herbata czarna z cytryną: herbata czarna, cytryna, cukier |
11.09.2023r. Poniedziałek |
· Zupa ziemniaczana z kurczakiem · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Makaron spaghetti z sosem bolońskim · Śliwka deserowa · Kompot wieloowocowy |
Zupa ziemniaczana z kurczakiem: wywar mięsny, filet z piersi kurczaka, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, sól niskosodowa, majeranek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Makaron spaghetti z sosem bolońskim: szynka wp. b/k, makaron spaghetti (mąka pszenna durum),cebula, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory w puszce, olej rzepakowy, czosnek, papryka słodka, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, zioła prowansalskie, przyprawa do gulaszu, oregano, bazylia Śliwka deserowa Kompot wieloowocowy: mieszanka kompotowa, cukier, kwasek cytrynowy |
12.09.2023r. Wtorek |
· Zupa z cieciorką · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Kasza jęczmienna · Pieczony filet z indyka w sosie musztardowo-miodowym · Papryka świeża · Kompot śliwka-jabłko |
Zupa z cieciorką: wywar mięsny, ziemniaki, cieciorka konserwowa, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory całe w puszce, sól niskosodowa, imbir, gałka muszkatołowa, pieprz czarny, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Kasza jęczmienna: kasza jęczmienna, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli Pieczony filet z indyka: filet z indyka, przyprawa do kurczaka, papryka słodka, oliwa z oliwek Sos musztardowo-miodowy: musztarda (woda, gorczyca, ocet spirytusowy, cukier, sól, syrop palonego cukru,przyprawy),miód naturalny, cebula, masło 82%, śmietana 18%, mąka pszenna, oregano, majeranek, pieprz ziołowy, sól niskosodowa Papryka świeża Kompot śliwka-jabłko: śliwka, jabłko, cukier, kwasek cytrynowy |
13.09.2023r. Środa |
· Zupa zacierka bez ziemniaków · Ziemniaki gotowane · Kotlet schabowy · Mizeria · Kompot truskawkowy |
Zupa zacierka bez ziemniaków: wywar mięsny, makaron zacierka ( mąka pszenna, jaja kurze), marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, sól niskosodowa, olej rzepakowy, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa Kotlet schabowy: schab b/k, jajo kurze, mąka pszenna, bułka pszenna tarta, mleko UHT 2%, cebula, olej rzepakowy, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, przyprawa do mięsa wieprzowego, liść laurowy, ziele angielskie Mizeria: ogórek, szczypior, cebula, jogurt naturalny, sól niskosodowa, pieprz ziołowy Kompot truskawkowy: truskawka mrożona, cukier, kwasek cytrynowy |
14.09.2023r. Czwartek |
· Zupa pieczarkowa z ziemniakami · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Ryż gotowany · Kurczak w sosie słodko-kwaśnym · Herbata owocowa |
Zupa pieczarkowa z ziemniakami: wywar mięsny, ziemniaki, pieczarka, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Ryż gotowany: ryż biały, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli Kurczak w sosie słodko-kwaśnym: filet z piersi kurczaka, marchew, kukurydza mrożona, papryka mix mrożona, ananas, cebula, pomidory w puszce, koncentrat pomidorowy 30%, mąka ziemniaczana, olej rzepakowy, cukier, ocet jabłkowy, papryka słodka, pieprz ziołowy, sól niskosodowa Herbata owocowa: herbata owocowa, cukier |
15.09.2023r. Piątek |
· Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Pierogi ruskie z okroszone cebulką · Surówka z białej kapusty, marchwi i jabłka · Kompot porzeczkowy |
Zupa kalafiorowa: wywar mięsny, ziemniaki, kalafior mrożony, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Pierogi ruskie okroszone cebulką: pierogi ruskie (mąka pszenna, ziemniaki, woda, ser twarogowy, sól) cebula, masło 82%, olej rzepakowy, jarzynka b/soli Surówka z białej kapusty, marchwi i jabłka z jogurtem naturalnym: kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, ocet jabłkowy, jogurt naturalny Kompot porzeczkowy: porzeczka czarna mrożona, cukier, kwasek cytrynowy |
Produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji zawarte w potrawach:
1- zboża zawierające gluten, 2- skorupiaki, 3- jaja, 4- ryby, 5- orzeszki ziemne, 6- soja, 7- mleko,
8- orzechy, 9- seler, 10- gorczyca, 11- sezam, 12- dwutlenek siarki i siarczyny, 13- łubin, 14- mięczaki
* jadłospis może ulec zmianie Dobrego apetytu ;))