Jadłospis 02.10-13.10.2023r. |
||
Data |
Menu obiadowe |
Składniki z wydzieleniem alergenów |
02.10.2023r. Poniedziałek |
· Zupa meksykańska · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Leniwe z masełkiem · Surówka z białej kapusty, kopru i szczypiorku · Kompot truskawkowy
|
Zupa meksykańska: wywar mięsny, ziemniaki, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, fasola czerwona, papryka czerwona, kukurydza mrożona, koncentrat pomidorowy 30%, sól niskosodowa, imbir, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Leniwe z masłem: kluski leniwe ( mąka pszenna, mąka ziemniaczana, ser twarogowy, ziemniaki), masło 82%, olej rzepakowy Surówka z białej kapusty, kopru i szczypiorku z jogurtem naturalnym: kapusta biała, szczypior, koper, ocet jabłkowy, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, jogurt naturalny Kompot truskawkowy : truskawki mrożone, cukier |
03.10.2023r. Wtorek |
· Kapuśniak mazurski · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Makaron spaghetti z sosem bolońskim · Kompot śliwkowy |
Kapuśniak mazurski : wywar mięsny, kapusta kiszona, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler , cebula, por, natka pietruszki, koper świeży, majeranek, czosnek, pieprz czarny, pieprz ziołowy, przyprawa do bigosu, liść laurowy, ziele angielskie, sól niskosodowa, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Makaron spaghetti z sosem bolońskim: szynka wp. b/k, makaron spaghetti (mąka pszenna durum), makaron spaghetti pełnoziarnisty (mąka pszenna pełnoziarnista) cebula, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory w puszce, olej rzepakowy, czosnek, papryka słodka, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, zioła prowansalskie, przyprawa do gulaszu, oregano, bazylia Kompot śliwkowy: śliwka mrożona, cukier |
04.10.2023r. Środa |
· Zupa z zielonego groszku · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Ryż gotowany · Kotlet pożarski · Ogórek świeży · Kompot śliwkowy |
Zupa z groszku zielonego: wywar mięsny, ziemniaki, groszek zielony, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Ryż gotowany: ryż biały, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli Kotlet pożarski: filet z piersi kurczaka, jajo kurze, masło 82%, kajzerka pszenna, mleko UHT 2%, bułka pszenna tarta, olej rzepakowy, cebula, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, przyprawa do kurczaka Ogórek świeży Kompot śliwkowy: śliwka mrożona, cukier |
05.10.2023r. Czwartek |
· Zupa zacierka z ziemniakami · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Kasza jęczmienna · Duszony filet z indyka w sosie własnym · Bukiet warzyw z masełkiem · Kompot wieloowocowy |
Zupa zacierka z ziemniakami: wywar mięsny, ziemniaki, makaron zacierka ( mąka pszenna, jaja kurze), marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, sól niskosodowa, olej rzepakowy, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Kasza jęczmienna: kasza jęczmienna, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli Duszony filet z indyka: filet z indyka, przyprawa do kurczaka, papryka słodka, oliwa z oliwek Sos własny: cebula, masło 82%, śmietana 18%, mąka pszenna, oregano, majeranek, pieprz ziołowy, sól niskosodowa Bukiet warzyw z masełkiem: marchew, brokuł, kalafior, masło 82% Kompot wieloowocowy: mieszanka kompotowa, cukier
|
06.10.2023r. Piątek |
· Barszcz czerwony z jajkiem · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Naleśniki z twarogiem w polewie jogurtowo-brzoskwiniowej · Herbata czarna z cytryną |
Barszcz czerwony z jajkiem: wywar mięsny, burak czerwony, jajo kurze, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, majeranek, czosnek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, ocet winny czerwony, sól niskosodowa, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Naleśniki z twarogiem w polewie jogurtowo-brzoskwiniowej: naleśniki z serem (mąka pszenna,ser twarogowy, cukier, woda), jogurt naturalny, śmietana 18%, mleko UHT 2%, brzoskwinie w syropie Herbata czarna z cytryną: herbata czarna, cytryna, cukier |
09.10.2023r. Poniedziałek |
· Krupnik jęczmienny · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Kopytka szpinakowe z masłem i bułką tartą · Kompot malinowy |
Krupnik jęczmienny: wywar mięsny, ziemniaki, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, natka pietruszki, koper świeży, pieprz czarny, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Kopytka szpinakowe z masłem i bułką tartą : kopytka (mąka pszenna, woda, mąka ziemniaczana, szpinak, sól), masło 82%, olej rzepakowy, bułka pszenna tarta Kompot malinowy: maliny mrożone, cukier |
10.10.2023r. Wtorek |
· Zupa z cieciorką · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Makaron z twarogiem i masłem · Kompot wiśniowy |
Zupa z cieciorką: wywar mięsny, ziemniaki, cieciorka konserwowa, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory całe w puszce, sól niskosodowa, imbir, gałka muszkatołowa, pieprz czarny, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Makaron z twarogiem i masłem: twaróg półtłusty, makaron kokardka ( mąka pszenna durum ), masło 82%, sól niskosodowa Kompot wiśniowy: wiśnie mrożone, cukier |
11.10.2023r. Środa |
· Zupa brokułowa · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Pierogi z mięsem okroszone cebulką · Surówka z białej kapusty, kopru i szczypiorku Kompot porzeczkowy |
Zupa brokułowa : wywar mięsny, ziemniaki, brokuły mrożone, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Pierogi z mięsem okroszone podsmażoną cebulką: pierogi z mięsem (mąka pszenna, mięso wieprzowe, woda, sól, pieprz), cebula, olej rzepakowy, masło 82%, jarzynka b/soli Surówka z białej kapusty, kopru i szczypiorku: kapusta biała, szczypior, koper, ocet jabłkowy, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, oliwa z oliwek Kompot porzeczkowy: porzeczka czarna mrożona, cukier |
12.10.2023r. Czwartek |
· Zupa ogórkowa z ryżem · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Makaron gotowany · Gulasz mięsno-warzywny · Kompot truskawkowy
|
Zupa ogórkowa: wywar mięsny, ryż biały, ogórki kiszone, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna,mleko UHT 2%, masło 82%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Makaron gotowany: makaron durum (mąka z pszenicy durum), sól niskosodowa Gulasz mięsno-warzywny: szynka wp.b/k, pietruszka, seler, marchew, olej rzepakowy, mąka pszenna, cebula, sól niskosodowa, papryka słodka, estragon, pieprz ziołowy, przyprawa do gulaszu, rozmaryn, czosnek, pieprz czarny, jarzynka b/soli Kompot truskawkowy: truskawka mrożona, cukier |
13.10.2023r. Piątek |
· Zupa pomidorowa z ryżem · Pierogi po lubelsku w polewie jogurtowej · Herbata owocowa
|
Zupa pomidorowa z ryżem: wywar mięsny, ryż biały,marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory w puszce całe, śmietana 18%, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Pierogi po lubelsku w polewie jogurtowej: pierogi lubelskie (mąka pszenna, woda, ser twarogowy, sól), jogurt naturalny, śmietana 18%, mleko UHT 2% |
Produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji zawarte w potrawach:
1- zboża zawierające gluten, 2- skorupiaki, 3- jaja, 4- ryby, 5- orzeszki ziemne, 6- soja, 7- mleko,
8- orzechy, 9- seler, 10- gorczyca, 11- sezam, 12- dwutlenek siarki i siarczyny, 13- łubin, 14- mięczaki
* jadłospis może ulec zmianie Dobrego apetytu ;))