Jadłospis 13.11-24.11.2023r. |
||
Data |
Menu obiadowe |
Składniki z wydzieleniem alergenów |
13.11.2023r. Poniedziałek |
· Zupa z cieciorką · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Pierogi ruskie okroszone cebulką · Surówka z białej kapusty, marchwi i jabłka z jogurtem naturalnym · Kompot wiśniowy |
Zupa z cieciorką: wywar mięsny, ziemniaki, cieciorka konserwowa, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory całe w puszce, sól niskosodowa, imbir, gałka muszkatołowa, pieprz czarny, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Pierogi ruskie okroszone cebulką: pierogi ruskie (mąka pszenna, ziemniaki, woda, ser twarogowy, sól) cebula, masło 82%, olej rzepakowy, jarzynka b/soli Surówka z białej kapusty, marchwi i jabłka z jogurtem naturalnym: kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, ocet jabłkowy, jogurt naturalny Kompot wiśniowy: wiśnie mrożone, cukier trzcinowy |
14.11.2023r. Wtorek |
· Zupa jarzynowa · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Ryż gotowany · Indyk w sosie słodko-kwaśnym · Mandarynka · Kompot malinowy |
Zupa jarzynowa: wywar mięsny, ziemniaki, kalafior mrożony, brokuł mrożony, brukselka, fasolka szparagowa, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Ryż gotowany: ryż biały, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli Indyk w sosie słodko-kwaśnym: filet z indyka, marchew, kukurydza mrożona, papryka mix mrożona, ananas, cebula, pomidory w puszce, koncentrat pomidorowy 30%, mąka ziemniaczana, olej rzepakowy, cukier, ocet jabłkowy, papryka słodka, pieprz ziołowy, sól niskosodowa Mandarynka Kompot malinowy: maliny mrożone, cukier trzcinowy |
15.11.2023r. Środa |
· Zupa zacierka bez ziemniaków · Ziemniaki gotowane · Kotlet mielony · Buraczki na ciepło · Kompot z czarnej porzeczki |
Zupa zacierka bez ziemniaków: wywar mięsny, makaron zacierka ( mąka pszenna, jaja kurze), marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, sól niskosodowa, olej rzepakowy, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa Kotlet mielony: szynka wp. b/k, łopatka wp. b/k, bułka pszenna kajzerka, mleko UHT 2%, jajo kurze, bułka pszenna tarta, mąka pszenna, olej rzepakowy, cebula, przyprawa do gulaszu, pieprz ziołowy, sól niskosodowa Buraczki na ciepło: burak czerwony, cebula, czosnek, masło 82%,ocet jabłkowy, sól niskosodowa Kompot z czarnej porzeczki: porzeczka czarna mrożona, cukier trzcinowy |
16.11.2023r. Czwartek |
· Kapuśniak mazurski · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Kasza jęczmienna · Pieczone polędwiczki w sosie pieczarkowym · Pomidorki koktajlowe · Kompot jabłko-gruszka |
Kapuśniak mazurski : wywar mięsny, kapusta kiszona, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, ziemniaki, cebula, por, natka pietruszki, koper świeży, majeranek, czosnek, pieprz czarny, pieprz ziołowy, przyprawa do bigosu, liść laurowy, ziele angielskie, sól niskosodowa, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Kasza jęczmienna: kasza jęczmienna, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli Pieczone polędwiczki w sosie pieczarkowym: polędwica wp., przyprawa do wieprzowiny, papryka słodka, oliwa z oliwek, pieczarka, cebula, masło 82%, śmietana 18%, mąka pszenna,mleko UHT 2%,sól niskosodowa, pieprz ziołowy Pomidorki koktajlowe Kompot jabłko-gruszka : jabłko, gruszka, cukier trzcinowy, goździki |
17.11.2023r. Piątek |
· Krupnik ryżowy · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Makaron z twarogiem i masłem · Ciasteczka zbożowe · Sok pomarańczowy 100% |
Krupnik ryżowy: wywar mięsny, ziemniaki, ryż biały, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, natka pietruszki, koper świeży, pieprz czarny, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziołowy, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Makaron z twarogiem i masłem: twaróg półtłusty, makaron kokardka ( mąka pszenna durum ), masło 82%, sól niskosodowa Ciasteczka zbożowe: pełnoziarniste płatki owsiane, cukier trzcinowy, żurawina suszona, melasa trzcinowa, miód, sól morska, aromat, emulgator: lecytyny z soi, węglany sodu, mleko, orzechy Sok pomarańczowy 100% : sok pomarańczowy, pasteryzowany |
20.11.2023r. Poniedziałek |
· Zupa grochowa · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Kopytka · Gulasz wołowo-wieprzowy · Ogórek kiszony · Kompot truskawkowy |
Zupa grochowa: wywar mięsny, ziemniaki, groch łupany, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, sól niskosodowa, majeranek, czosnek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Kopytka :(mąka pszenna, woda, mąka ziemniaczana, sól niskosodowa, olej rzepakowy Gulasz wieprzowo-wołowy: szynka wp.b/k, udziec wołowy, olej rzepakowy, mąka pszenna, cebula, sól niskosodowa, papryka słodka, estragon, pieprz ziołowy, przyprawa do gulaszu, rozmaryn, czosnek, pieprz czarny, jarzynka b/soli Ogórek kiszony Kompot truskawkowy: truskawka mrożona, cukier trzcinowy |
21.11.2023r. Wtorek |
· Rosół z makaronem · Ziemniaki gotowane · Filet z kurczaka w migdałach · Pomidory ze śmietaną · Kompot śliwkowy |
Rosół z makaronem : makaron nitka (semolina z pszenicy durum),wywar mięsny, szponder wołowy, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, natka pietruszki, koper świeży, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa Filet z kurczaka w migdałach: filet z piersi kurczaka, mleko UHT 2%, jajo kurze, bułka pszenna tarta,płatki migdałowe, olej rzepakowy, sól niskosodowa, pieprz ziołowy Pomidory ze śmietaną: pomidory, cebula cukrowa, śmietana 18%, pieprz ziołowy, sól niskosodowa Kompot śliwkowy: śliwka mrożona, cukier trzcinowy |
22.11.2023r. Środa |
· Zupa kalafiorowa · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Ryż gotowany · Udziec drobiowy pieczony · Sałata lodowa z cieciorką w sosie winegret · Kompot malinowy
|
Zupa kalafiorowa: wywar mięsny, ziemniaki, kalafior mrożony, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Ryż gotowany: ryż biały, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli Udziec drobiowy pieczony: udziec drobiowy, przyprawa do kurczaka, papryka słodka, oliwa z oliwek Sałata lodowa z sosem winegret: sałata lodowa, pomidor, ogórek, cieciorka konserwowa, oliwa z oliwek, cukier, ocet jabłkowy Kompot malinowy: maliny mrożone, cukier trzcinowy |
23.11.2023r. Czwartek |
· Zupa pieczarkowa · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Spaghetti bolońskie · Pomarańcza · Sok jabłko-wiśnia 100% |
Zupa pieczarkowa: wywar mięsny, ziemniaki, pieczarka, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Spaghetti bolońskie: szynka wp. b/k, makaron spaghetti pełnoziarnisty (mąka pszenna pełnoziarnista) cebula, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory w puszce, ser żółty ( mleko, sól, chlorek wapnia, azotan potasu, barwnik, bakterie fermentacji mlekowej), olej rzepakowy, czosnek, papryka słodka, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, zioła prowansalskie, przyprawa do gulaszu, oregano, bazylia Pomarańcza Sok jabłko-wiśnia 100%: sok jabłko-wiśnia, pasteryzowany
|
24.11.2023r. Piątek |
· Zupa ogórkowa · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Ziemniaki gotowane · Ryba panierowana · Surówka z czerwonej kapusty i jabłka · Kompot wieloowocowy |
Zupa ogórkowa: wywar mięsny, ziemniaki, ogórki kiszone, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna,mleko UHT 2%, masło 82%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa Ryba panierowana: dorsz, jajo kurze, bułka pszenna tarta, mleko UHT 2%, olej rzepakowy, pieprz cytrynowy, sól niskosodowa, przyprawa do bigosu, przyprawa do kurczaka, przyprawa do gulaszu Surówka z czerwonej kapusty i jabłka: kapusta czerwona, jabłko, cebula, ocet jabłkowy, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, oliwa z oliwek Kompot wieloowocowy: mieszanka kompotowa, cukier trzcinowy |
Produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji zawarte w potrawach:
1- zboża zawierające gluten, 2- skorupiaki, 3- jaja, 4- ryby, 5- orzeszki ziemne, 6- soja, 7- mleko,
8- orzechy, 9- seler, 10- gorczyca, 11- sezam, 12- dwutlenek siarki i siarczyny, 13- łubin, 14- mięczaki
* jadłospis może ulec zmianie Dobrego apetytu ;))