Jadłospis 27.11 - 8.12.2023r.

Data

Menu obiadowe

Składniki z wydzieleniem alergenów

27.11.2023r.

Poniedziałek

·         Zupa z czerwonej soczewicy

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Makaron z truskawkami w polewie jogurtowej

·         Jabłko

·         Herbata czarna z cytryną

Zupa z czerwonej soczewicy: wywar mięsny, ziemniaki, soczewica, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory całe w puszce, sól niskosodowa, majeranek, czosnek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Makaron z truskawkami w polewie jogurtowej: truskawki mrożone, makaron ( mąka pszenna  durum ), jogurt naturalny,śmietana 18%, mleko UHT 2%,cukier

Jabłko

Herbata czarna z cytryną: herbata czarna, cukier trzcinowy, cytryna

28.11.2023r.

Wtorek

·         Krupnik jęczmienny

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Ziemniaki gotowane

·         Kotlet schabowy

·         Buraczki na ciepło

·         Kompot malinowy

Krupnik jęczmienny: wywar mięsny, ziemniaki, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, natka pietruszki, koper świeży, pieprz czarny, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa

Buraczki na ciepło: burak czerwony, cebula, czosnek, masło 82%,ocet jabłkowy, sól niskosodowa

Kompot malinowy: maliny mrożone, cukier trzcinowy

29.11.2023r.

Środa

·         Zupa brokułowa

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Pierogi z mięsem okroszone cebulką

·         Ogórek świeży

·         Kompot jabłkowy

Zupa brokułowa : wywar mięsny, ziemniaki, brokuły mrożone, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki,  śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie,  jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Pierogi z mięsem okroszone cebulką: pierogi z mięsem (mąka pszenna, mięso wieprzowe, woda, sól, pieprz), cebula, olej rzepakowy, masło 82%, jarzynka b/soli

Ogórek świeży

Kompot jabłkowy: jabłka, goździki, cytryny, cukier trzcinowy

30.11.2023r.

Czwartek

·         Zupa z fasolki szparagowej

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Kasza jęczmienna

·         Pulpet drobiowy w sosie koperkowym

·         Pomidorki koktajlowe

·         Kompot truskawkowy

Zupa z fasolki szparagowej: wywar mięsny, ziemniaki, fasolka szparagowa, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki,  śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Kasza jęczmienna: kasza jęczmienna, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli

Pulpet drobiowy: filet z piersi indyka, jajo kurze, kajzerka pszenna,mleko UHT 2%, olej rzepakowy, mąka pszenna, bułka pszenna tarta, cebula, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, jarzynka b/soli, przyprawa do kurczaka

Sos koperkowy: koper świeży, cebula, masło 82%, śmietana 18%,mąka pszenna,mleko UHT 2%,sól niskosodowa, pieprz ziołowy

Pomidorki koktajlowe

Kompot truskawkowy: truskawki mrożone, cukier trzcinowy

1.12.2023r.

Piątek

·         Zupa pomidorowa z ryżem

·         Ziemniaki gotowane

·         Ryba panierowana

·         Surówka z kiszonej kapusty

·         Kompot z czarnej porzeczki

Zupa pomidorowa z ryżem: wywar mięsny, ryż biały,marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, koncentrat pomidorowy 30%,  pomidory w puszce całe,  śmietana 18%, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa

Ryba panierowana: sandacz,  jajo kurze, bułka pszenna tarta, mleko UHT 2%, olej rzepakowy, pieprz cytrynowy, sól niskosodowa, przyprawa do bigosu, przyprawa do kurczaka, przyprawa do gulaszu

Surówka z kiszonej kapusty, marchwi  i jabłka: kapusta kiszona, marchew, jabłko, cebula, natka pietruszki, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, oliwa z oliwek

Kompot z czarnej porzeczki: porzeczka czarna, cukier trzcinowy

4.12.2023r.

Poniedziałek

·         Zupa ziemniaczana z indykiem

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Kasza gryczana

·         Schab pieczony w sosie własnym

·         Papryka czerwona

·         Lemoniada

Zupa ziemniaczana z indykiem: wywar mięsny, filet z piersi kurczaka, ziemniaki,  marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, sól niskosodowa, majeranek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Kasza gryczana: kasza gryczana, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli

Pieczona schab: schab wp., olej rzepakowy, przyprawa do mięsa wieprzowego, przyprawa do gulaszu, sól niskosodowa

Sos własny: cebula, masło 82%, śmietana 18%, mąka pszenna, oregano, majeranek, pieprz ziołowy, sól niskosodowa

Papryka czerwona

Lemoniada: pomarańcze, cytryny, miód naturalny

5.12.2023r.

Wtorek

·         Barszcz biały z jajkiem i  kiełbasą

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Naleśniki z serem w polewie jogurtowej z wiśniami

·         Sok jabłkowy 100%

Barszcz biały: wywar mięsny, jajo kurze, kiełbasa wiejska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, chrzan |(przetarty korzeń chrzanu, woda, cukier, olej rzepakowy, kwasek cytrynowy, ocet spirytusowy, mleko w proszku, przeciwutleniacz-pirosiarczyn sodu ), śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT2%, sól niskosodowa, majeranek, czosnek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Naleśniki z serem w polewie jogurtowej z wiśniami : naleśniki z serem (mąka pszenna,ser twarogowy, cukier, woda), jogurt naturalny, śmietana 18%, mleko UHT 2%, wiśnie mrożone

Sok jabłkowy 100%: sok jabłkowy 100%, pasteryzowany

 

6.12.2023r.

Środa

·         Zupa ogórkowa

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Ryż gotowany

·         Filet z kurczaka w sezamie

·         Mizeria

·         Baton zbożowy

·         Kompot wiśniowy

Zupa ogórkowa: wywar mięsny, ziemniaki, ogórki kiszone, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna,mleko UHT 2%, masło 82%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Ryż gotowany: ryż biały, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli

Filet z kurczaka w sezamie: filet z piersi kurczaka, mleko UHT 2%, jajo kurze, bułka pszenna tarta, sezam, olej rzepakowy, sól niskosodowa, pieprz ziołowy

Mizeria: ogórek, szczypior, cebula, jogurt naturalny, sól niskosodowa, pieprz ziołowy

Baton zbożowy: pełnoziarniste płatki owsiane, cukier trzcinowy, olej rzepakowy, żurawina suszona ( żurawina, cukier trzcinowy, mąka ryżowa, olej słonecznikowy), melasa trzcinowa, miód, sól morska, aromat, emulgator: lecytyny ( z soi ), substancje spulchniające: węglany sodu. Produkt może zawierać mleko i orzechy

Kompot wiśniowy: wiśnie mrożone, cukier trzcinowy

7.12.2023r.

Czwartek

·         Zupa jarzynowa

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Makaron pełnoziarnisty gotowany

·         Gulasz mięsno-warzywny

·         Mandarynka

·         Kompot truskawkowy

Zupa jarzynowa: wywar mięsny, ziemniaki, kalafior mrożony, brokuł mrożony, brukselka, fasolka szparagowa, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki,  śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Makaron pełnoziarnisty gotowany: makaron pełnoziarnisty( mąka pszenna pełnoziarnista durum, może zawierać soję), sól niskosodowa, olej rzepakowy

Gulasz mięsno-warzywny: polędwica wp.b/k, pietruszka, seler, marchew, olej rzepakowy, mąka pszenna, cebula, sól niskosodowa, papryka słodka, estragon, pieprz ziołowy, przyprawa do gulaszu, rozmaryn, czosnek, pieprz czarny, jarzynka b/soli

Mandarynka

Kompot truskawkowy: truskawka mrożona, cukier trzcinowy

8.12.2023r.

Piątek

·         Barszcz ukraiński

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Ziemniaki gotowane

·         Kotlet rybny

·         Surówka z białej kapusty, marchwi

i  jabłka

·         Kompot malinowy

Barszcz ukraiński: wywar mięsny,burak czerwony, kapusta biała, fasola Jaś, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, śmietana 18%, mleko UHT 2%, mąka pszenna, ocet winny czerwony, majeranek, czosnek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, sól niskosodowa, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa

Kotlet rybny: sandacz,  jajo kurze, kasza manna, bułka pszenna tarta, kajzerka pszenna, mleko UHT 2%, cebula, mąka pszenna, olej rzepakowy, pieprz cytrynowy, sól niskosodowa

Surówka z kiszonej kapusty, marchwi  i jabłka: kapusta kiszona, marchew, jabłko, cebula, natka pietruszki, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, oliwa z oliwek

Kompot malinowy : maliny mrożone, cukier trzcinowy

Produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji zawarte w potrawach:

1- zboża zawierające gluten, 2- skorupiaki, 3- jaja, 4- ryby, 5- orzeszki ziemne, 6- soja, 7- mleko,

8- orzechy, 9- seler, 10- gorczyca, 11- sezam, 12- dwutlenek siarki i siarczyny, 13- łubin, 14- mięczaki

* jadłospis może ulec zmianie                                                                                                          Dobrego apetytu ;))