Jadłospis 11.12 - 21.12.2023r. |
|||
Data |
Menu obiadowe |
Składniki z wydzieleniem alergenów |
|
11.12.2023r. Poniedziałek |
· Zupa pieczarkowa z ziemniakami · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Makaron mix spaghetti z sosem bolońskim · Jabłko · Kompot śliwkowy |
Zupa pieczarkowa z ziemniakami: wywar mięsny, ziemniaki, pieczarka, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Makaron mix spaghetti z sosem bolońskim: szynka wp. b/k, makaron spaghetti (mąka pszenna durum), makaron spaghetti pełnoziarnisty (mąka pszenna pełnoziarnista) cebula, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory w puszce, olej rzepakowy, czosnek, papryka słodka, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, zioła prowansalskie, przyprawa do gulaszu, oregano, bazylia Jabłko Kompot śliwkowy: śliwka mrożona, cukier trzcinowy |
|
12.12.2023r. Wtorek |
· Krupnik jęczmienny · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Ziemniaki gotowane · Pieczony udziec z kurczaka · Surówka z kapusty pekińskiej · Herbata owocowa |
Krupnik jęczmienny: wywar mięsny, ziemniaki, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, natka pietruszki, koper świeży, pieprz czarny, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa Udziec drobiowy pieczony: udziec drobiowy, przyprawa do kurczaka, papryka słodka, oliwa z oliwek Surówka z kapusty pekińskiej: kapusta pekińska, pomidor, ogórek, cieciorka, sól niskosodowa, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, ocet jabłkowy, oliwa z oliwek Herbata owocowa: herbata owocowa, cukier trzcinowy |
|
13.12.2023r. Środa |
· Zupa kalafiorowa · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Kluski śląskie · Potrawka z kurczaka · Papryka świeża · Kompot truskawkowy |
Zupa kalafiorowa: wywar mięsny, ziemniaki, kalafior mrożony, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Kluski śląskie: ziemniaki, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól Potrawka z kurczaka : filet z piersi kurczaka, marchew, masło 82%, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, cebula, olej rzepakowy, natka pietruszki, papryka słodka, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, przyprawa do kurczaka Papryka świeża Kompot truskawkowy: truskawka mrożona, cukier |
|
14.12.2023r. Czwartek |
· Zupa grochowa · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Makaron z serem twarogowym · Sok jabłkowy 100% |
Zupa grochowa: wywar mięsny, ziemniaki, groch łupany, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, sól niskosodowa, majeranek, czosnek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Makaron z twarogiem i masłem: twaróg półtłusty, makaron kokardka ( mąka pszenna durum ), masło 82%, sól niskosodowa Sok jabłkowy 100%: sok jabłkowy 100%, pasteryzowany |
|
15.12.2023r. Piątek |
· Zupa pomidorowa z ryżem · Ziemniaki gotowane · Ryba panierowana · Surówka z czerwonej kapusty i jabłka · Kompot wieloowocowy |
Zupa pomidorowa z ryżem: wywar mięsny, ryż biały,marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory w puszce całe, śmietana 18%, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa Ryba panierowana: filet z morszczuka, jajo kurze, bułka pszenna tarta, mleko UHT 2%, olej rzepakowy, pieprz cytrynowy, sól niskosodowa, przyprawa do bigosu, przyprawa do kurczaka, przyprawa do gulaszu Surówka z czerwonej kapusty i jabłka: kapusta czerwona, jabłko, cebula, ocet jabłkowy, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, jogurt naturalny Kompot wieloowocowy: mieszanka kompotowa, cukier |
|
18.12.2023r. Poniedziałek |
· Zupa ziemniaczana z kurczakiem · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Bułka kajzerka · Bigos ze śliwką suszoną · Kompot truskawkowy |
Zupa ziemniaczana z kurczakiem: wywar mięsny, filet z piersi kurczaka, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, sól niskosodowa, majeranek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Kajzerka: mąka pszenna typ 500, mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól, cukier, margaryna Bigos ze śliwką suszoną : kapusta kiszona, kapusta biała, szynka wp.b/k, kiełbasa swojska, wędlina wieprzowa, koncentrat pomidorowy 30%, śliwka suszona, olej rzepakowy, mąka pszenna, cebula, czosnek, majeranek, papryka słodka mielona, przyprawa do bigosu, pieprz ziołowy, liść laurowy, ziele angielskie Kompot truskawkowy: truskawka mrożona, cukier |
|
19.12.2023r. Wtorek |
· Zupa brokułowa · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Ryż gotowany · Kotlet mielony · Pomidory ze śmietaną · Kompot porzeczkowy |
Zupa brokułowa : wywar mięsny, ziemniaki, brokuły mrożone, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Ryż gotowany: ryż biały, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli Kotlet mielony: szynka wp. b/k, łopatka wp. b/k, bułka pszenna kajzerka, mleko UHT 2%, jajo kurze, bułka pszenna tarta, mąka pszenna, olej rzepakowy, cebula, przyprawa do gulaszu, pieprz ziołowy, sól niskosodowa Pomidory ze śmietaną: pomidory, cebula, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, śmietana 18% Kompot porzeczkowy: porzeczka czarna, cukier trzcinowy |
|
20.12.2023r. Środa |
· Zupa z czerwonej soczewicy · Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy · Pierogi z kapustą i pieczarkami · Ogórek z koperkiem · Kompot jabłkowy |
Zupa z czerwonej soczewicy: wywar mięsny, ziemniaki, soczewica, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory całe w puszce, sól niskosodowa, majeranek, czosnek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól Pierogi z kapustą i pieczarkami: mąka pszenna, woda, kapusta, pieczarki, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz naturalny Ogórek z koperkiem: oliwa z oliwek, cebula cukrowa, koper, ogórek, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, ocet jabłkowy Kompot jabłkowy: jabłka, cytryny, goździki, cukier
|
|
21.12.2023r. Czwartek |
· Barszcz czerwony z uszkami · Ziemniaki gotowane · Ryba po grecku · Kompot śliwkowy |
Barszcz czerwony z uszkami: burak czerwony, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, śmietana 18%, uszka (mąka pszenna, woda, cebula duszona, pieczarki, kapusta, sól, pieprz naturalny), mąka pszenna, mleko UHT 2%, majeranek, czosnek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, cukier, ocet winny czerwony, sól niskosodowa, jarzynka b/soli Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa Ryba po grecku:filet z dorsza, jajo kurze, marchew, pietruszka, seler, jabłka, musztarda (woda, gorczyca, ocetspirytusowy, cukier, sól, syrop palonego cukru,przyprawy), cebula, bułka pszenna tarta, mleko UHT 2%, olej rzepakowy, pomidory w puszce, koncentrat pomidorowy 30%, cukier, pieprz cytrynowy, sól niskosodowa, przyprawa do bigosu, przyprawa do kurczaka, przyprawa do gulaszu Kompot śliwkowy: śliwka mrożona, cukier |
|
Produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji zawarte w potrawach:
1- zboża zawierające gluten, 2- skorupiaki, 3- jaja, 4- ryby, 5- orzeszki ziemne, 6- soja, 7- mleko,
8- orzechy, 9- seler, 10- gorczyca, 11- sezam, 12- dwutlenek siarki i siarczyny, 13- łubin, 14- mięczaki
* jadłospis może ulec zmianie Dobrego apetytu ;))