Jadłospis 11.12 - 21.12.2023r.

Data

Menu obiadowe

Składniki z wydzieleniem alergenów

11.12.2023r.

Poniedziałek

·         Zupa pieczarkowa z ziemniakami

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Makaron mix spaghetti z sosem bolońskim

·         Jabłko

·         Kompot śliwkowy

Zupa pieczarkowa z ziemniakami: wywar mięsny, ziemniaki, pieczarka, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki,  śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Makaron mix spaghetti z sosem bolońskim: szynka wp. b/k, makaron spaghetti (mąka pszenna durum), makaron spaghetti pełnoziarnisty (mąka pszenna pełnoziarnista) cebula, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory w puszce, olej rzepakowy, czosnek, papryka słodka, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, zioła prowansalskie, przyprawa do gulaszu, oregano, bazylia

Jabłko

Kompot śliwkowy: śliwka mrożona, cukier trzcinowy

12.12.2023r.

Wtorek

·         Krupnik jęczmienny

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Ziemniaki gotowane

·         Pieczony udziec z kurczaka

·         Surówka z kapusty pekińskiej

·         Herbata owocowa

Krupnik jęczmienny: wywar mięsny, ziemniaki, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, natka pietruszki, koper świeży, pieprz czarny, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa

Udziec drobiowy pieczony: udziec drobiowy, przyprawa do kurczaka, papryka słodka, oliwa z oliwek

Surówka z kapusty pekińskiej: kapusta pekińska, pomidor, ogórek, cieciorka, sól niskosodowa, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, ocet jabłkowy, oliwa z oliwek

Herbata owocowa: herbata owocowa, cukier trzcinowy

13.12.2023r.

Środa

·         Zupa kalafiorowa

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Kluski śląskie

·         Potrawka z kurczaka

·         Papryka świeża

·         Kompot truskawkowy

Zupa kalafiorowa: wywar mięsny, ziemniaki, kalafior mrożony, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki,  śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Kluski śląskie: ziemniaki, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól

Potrawka z kurczaka : filet z piersi kurczaka, marchew, masło 82%, śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, cebula, olej rzepakowy, natka pietruszki, papryka słodka, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, przyprawa do kurczaka

Papryka świeża

Kompot truskawkowy: truskawka mrożona, cukier

14.12.2023r.

Czwartek

·         Zupa grochowa

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Makaron z serem twarogowym

·         Sok jabłkowy 100%

Zupa grochowa: wywar mięsny, ziemniaki, groch łupany, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, sól niskosodowa, majeranek, czosnek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Makaron z twarogiem i masłem: twaróg półtłusty, makaron kokardka ( mąka pszenna  durum ), masło 82%, sól niskosodowa

Sok jabłkowy 100%: sok jabłkowy 100%, pasteryzowany

15.12.2023r.

Piątek

·         Zupa pomidorowa z ryżem

·         Ziemniaki gotowane

·         Ryba panierowana

·         Surówka z czerwonej kapusty i jabłka

·         Kompot wieloowocowy

Zupa pomidorowa z ryżem: wywar mięsny, ryż biały,marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, koncentrat pomidorowy 30%,  pomidory w puszce całe,  śmietana 18%, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa

Ryba panierowana: filet z morszczuka,  jajo kurze, bułka pszenna tarta, mleko UHT 2%, olej rzepakowy, pieprz cytrynowy, sól niskosodowa, przyprawa do bigosu, przyprawa do kurczaka, przyprawa do gulaszu

Surówka z czerwonej kapusty i jabłka: kapusta czerwona, jabłko, cebula, ocet jabłkowy, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, jogurt naturalny

Kompot wieloowocowy: mieszanka kompotowa, cukier

18.12.2023r.

Poniedziałek

·         Zupa ziemniaczana z kurczakiem

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Bułka kajzerka

·         Bigos ze śliwką suszoną

·         Kompot truskawkowy

Zupa ziemniaczana z kurczakiem: wywar mięsny, filet z piersi kurczaka, ziemniaki,  marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki, sól niskosodowa, majeranek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Kajzerka: mąka pszenna typ 500, mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól, cukier, margaryna

Bigos  ze śliwką suszoną : kapusta kiszona, kapusta biała, szynka wp.b/k, kiełbasa swojska, wędlina wieprzowa, koncentrat pomidorowy 30%, śliwka suszona, olej rzepakowy, mąka pszenna, cebula, czosnek, majeranek, papryka słodka mielona, przyprawa do bigosu, pieprz ziołowy, liść laurowy, ziele angielskie

Kompot truskawkowy: truskawka mrożona, cukier

19.12.2023r.

Wtorek

·         Zupa brokułowa

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Ryż gotowany

·         Kotlet mielony

·         Pomidory ze śmietaną

·         Kompot porzeczkowy

Zupa brokułowa : wywar mięsny, ziemniaki, brokuły mrożone, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper świeży, natka pietruszki,  śmietana 18%, mąka pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie,  jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Ryż gotowany: ryż biały, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli

Kotlet mielony: szynka wp. b/k, łopatka wp. b/k, bułka pszenna kajzerka, mleko UHT 2%, jajo kurze, bułka pszenna tarta, mąka pszenna, olej rzepakowy, cebula, przyprawa do gulaszu, pieprz ziołowy, sól niskosodowa

Pomidory ze śmietaną: pomidory, cebula, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, śmietana 18%

Kompot porzeczkowy: porzeczka czarna, cukier trzcinowy

20.12.2023r.

Środa

·         Zupa z czerwonej soczewicy

·         Chleb kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy

·         Pierogi z kapustą i pieczarkami

·         Ogórek z koperkiem

·         Kompot jabłkowy

Zupa z czerwonej soczewicy: wywar mięsny, ziemniaki, soczewica, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory całe w puszce, sól niskosodowa, majeranek, czosnek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli

Chleb kanapkowy: mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda, drożdże, sól

Chleb razowy: mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno żyta

Chleb orkiszowy: mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda, sól

Pierogi z kapustą i pieczarkami: mąka pszenna, woda, kapusta, pieczarki, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz naturalny

Ogórek z koperkiem: oliwa z oliwek, cebula cukrowa, koper, ogórek, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, ocet jabłkowy

Kompot jabłkowy: jabłka, cytryny, goździki, cukier

 

21.12.2023r.

Czwartek

·         Barszcz czerwony  z uszkami

·         Ziemniaki gotowane

·         Ryba po grecku

·         Kompot śliwkowy

Barszcz czerwony z uszkami: burak czerwony, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, śmietana 18%, uszka (mąka pszenna, woda, cebula duszona, pieczarki, kapusta, sól, pieprz naturalny), mąka pszenna, mleko UHT 2%, majeranek, czosnek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, cukier, ocet winny czerwony, sól niskosodowa, jarzynka b/soli

Ziemniaki gotowane: ziemniaki, sól niskosodowa

Ryba po grecku:filet z dorsza, jajo kurze, marchew, pietruszka, seler, jabłka, musztarda (woda, gorczyca, ocetspirytusowy, cukier, sól, syrop palonego cukru,przyprawy), cebula, bułka pszenna tarta, mleko UHT 2%, olej rzepakowy, pomidory w puszce, koncentrat pomidorowy 30%, cukier, pieprz cytrynowy, sól niskosodowa, przyprawa do bigosu, przyprawa do kurczaka, przyprawa do gulaszu

Kompot śliwkowy: śliwka mrożona, cukier

Produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji zawarte w potrawach:

1- zboża zawierające gluten, 2- skorupiaki, 3- jaja, 4- ryby, 5- orzeszki ziemne, 6- soja, 7- mleko,

8- orzechy, 9- seler, 10- gorczyca, 11- sezam, 12- dwutlenek siarki i siarczyny, 13- łubin, 14- mięczaki

* jadłospis może ulec zmianie                                                                                                          Dobrego apetytu ;))