|
Jadłospis 15.01 - 26.01.2024r.
|
|
Data
|
Menu
obiadowe
|
Składniki
z wydzieleniem alergenów
|
|
15.01.2024r.
Poniedziałek
|
·
Zupa
ziemniaczana z kurczakiem
·
Chleb
kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy
·
Makaron z
serem twarogowym i masłem
·
Sok
jabłkowy 100%
|
Zupa
ziemniaczana z kurczakiem: wywar mięsny, filet z piersi kurczaka,
ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper
świeży, natka pietruszki, sól niskosodowa, majeranek, pieprz czarny, liść
laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli
Chleb
kanapkowy:
mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda,
drożdże, sól
Chleb
razowy:
mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720,
mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno
żyta
Chleb
orkiszowy:
mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720, woda,
sól
Makaron
z twarogiem i masłem: twaróg półtłusty, makaron kokardka ( mąka pszenna
durum ), masło 82%, sól niskosodowa
Sok
jabłkowy 100%: sok
jabłkowy 100%, pasteryzowany
|
|
16.01.2024r.
Wtorek
|
·
Kapuśniak z
białej kapusty
·
Chleb
kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy
·
Ziemniaki
gotowane
·
Kotlet
mielony
·
Buraczki na
ciepło
·
Kompot
wiśniowy
|
Kapuśniak
z białej kapusty:
wywar mięsny, kapusta biała, kiełbasa swojska, koncentrat pomidorowy 30%,
marchew, pietruszka, seler , cebula, por, natka pietruszki,
koper , majeranek, czosnek, pieprz czarny, pieprz ziołowy, przyprawa do
bigosu, liść laurowy, ziele angielskie, sól niskosodowa, jarzynka b/soli
Chleb
kanapkowy:
mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda,
drożdże, sól
Chleb
razowy:
mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720,
mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno
żyta
Chleb
orkiszowy:
mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720,
woda, sól
Ziemniaki
gotowane:
ziemniaki, sól niskosodowa
Kotlet
mielony:
szynka wp. b/k, łopatka wp. b/k, bułka pszenna kajzerka,
mleko UHT 2%, jajo kurze, bułka pszenna tarta,
mąka pszenna, olej rzepakowy, cebula, przyprawa do gulaszu,
pieprz ziołowy, sól niskosodowa
Buraczki
na ciepło:
burak czerwony, cebula, czosnek, masło 82%,mąkapszenna,
ocet jabłkowy, sól niskosodowa
Kompot
wiśniowy:
wiśnie mrożone, cukier
|
|
17.01.2024r.
Środa
|
·
Zupa z
fasoli Jaś
·
Chleb
kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy
·
Kasza
jęczmienna
·
Pieczony
filet z indyka w sosie koperkowym
·
Ogórek
kiszony
·
Kompot
śliwkowy
|
Zupa
z fasoli Jaś:
wywar mięsny, ziemniaki, fasola Jaś, marchew, pietruszka, seler, cebula,
por, sól niskosodowa, majeranek, czosnek, pieprz czarny, liść laurowy, ziele
angielskie, jarzynka b/soli
Chleb
kanapkowy:
mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda,
drożdże, sól
Chleb
razowy:
mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720,
mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno
żyta
Chleb
orkiszowy:
mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720,
woda, sól
Kasza
jęczmienna:
kasza jęczmienna, cebula, masło 82%, sól
niskosodowa, jarzynka b/ soli
Pieczony
filet z indyka:
filet z piersi indyka, przyprawa do kurczaka, papryka słodka, oliwa z oliwek
Sos
koperkowy:
koper świeży, cebula, masło 82%, śmietana 18%,mąka
pszenna,mleko UHT 2%,sól niskosodowa, pieprz ziołowy
Ogórek
kiszony
Kompot
śliwkowy: śliwka
mrożona, cukier
|
|
18.01.2024r.
Czwartek
|
·
Żurek z
jajkiem i ziemniakami
·
Chleb
kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy
·
Pierogi z
mięsem okroszone cebulką
·
Surówka z
kapusty pekińskiej, papryki i kukurydzy
·
Kompot
malinowy
|
Żurek
z jajkiem i ziemniakami: wywar mięsny, ziemniaki, jajo kurze,
kiełbasa swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por,
chrzan ( przetarty korzeń chrzanu, woda, cukier, olej rzepakowy, kwasek
cytrynowy, ocet spirytusowy, mleko w proszku, przeciwutleniacz-
pirosiarczyn sodu), śmietana 18%, mąka
pszenna, mleko UHT 2%, sól niskosodowa, majeranek, czosnek, pieprz
czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli
Chleb
kanapkowy:
mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda,
drożdże, sól
Chleb
razowy:
mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720,
mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno
żyta
Chleb
orkiszowy:
mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720,
woda, sól
Pierogi
z mięsem okroszone cebulką: pierogi z mięsem (mąka pszenna,
mięso wieprzowe, woda, sól, pieprz), cebula, olej rzepakowy, masło
82%, jarzynka b/soli
Surówka
z kapusty pekińskiej, papryki i kukurydzy: kapusta pekińska, papryka,
kukurydza, zioła prowansalskie, sól niskosodowa, ocet jabłkowy, oliwa z
oliwek, pieprz ziołowy
Kompot
malinowy: malina
mrożona, cukier
|
|
19.01.2024r.
Piątek
|
·
Krupnik
ryżowy
·
Chleb
kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy
·
Ziemniaki
gotowane
·
Ryba po
grecku
·
Kompot
śliwkowy
|
Krupnik
ryżowy:
wywar mięsny, ziemniaki, ryż biały, marchew, pietruszka, seler, cebula,
por, natka pietruszki, koper świeży, pieprz czarny, pieprz ziołowy, sól
niskosodowa, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziołowy, jarzynka b/soli
Chleb
kanapkowy:
mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda,
drożdże, sól
Chleb
razowy:
mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720,
mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno
żyta
Chleb
orkiszowy:
mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720,
woda, sól
Ziemniaki
gotowane: ziemniaki,
sól niskosodowa
Ryba
po grecku:morszczuk, jajo kurze, marchew, pietruszka, seler,
jabłka, cebula, bułka pszenna tarta, mleko UHT
2%, olej rzepakowy, pomidory w puszce, koncentrat pomidorowy 30%, cukier, pieprz
cytrynowy, sól niskosodowa, przyprawa do bigosu, przyprawa do kurczaka,
przyprawa do gulaszu
Kompot
śliwkowy: śliwka
mrożona, cukier
|
|
22.01.2024r.
Poniedziałek
|
·
Zupa z
soczewicy czerwonej
·
Chleb
kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy
·
Kopytka z
sosem pieczarkowym
·
Mandarynka
·
Kompot
wieloowocowy
|
Zupa
z czerwonej soczewicy: wywar mięsny, ziemniaki, soczewica, kiełbasa
swojska, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koncentrat
pomidorowy 30%, pomidory całe w puszce, sól niskosodowa, majeranek, czosnek,
pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli
Chleb
kanapkowy:
mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda,
drożdże, sól
Chleb
razowy:
mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720,
mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno
żyta
Chleb
orkiszowy:
mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720,
woda, sól
Kopytka:
mąka
pszenna, woda, mąka ziemniaczana, sól
Sos
pieczarkowy:
pieczarka, cebula, masło 82%, śmietana 18%, mąka
pszenna,mleko UHT 2%,sól niskosodowa, pieprz ziołowy
Mandarynka
Kompot
wieloowocowy:
mieszanka kompotowa, cukier
|
|
23.01.2024r.
Wtorek
|
·
Zupa
ogórkowa
·
Chleb
kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy
·
Ryż
gotowany
·
Filet z
kurczaka w migdałach
·
Marchewka
na ciepło
·
Kompot
jabłkowy
|
Zupa
ogórkowa:
wywar mięsny, ziemniaki, ogórki kiszone, marchew, pietruszka, seler, cebula,
por, koper świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna,mleko UHT 2%, masło 82%, sól
niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli
Chleb
kanapkowy:
mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda,
drożdże, sól
Chleb
razowy:
mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720,
mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno
żyta
Chleb
orkiszowy:
mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720,
woda, sól
Ryż
gotowany:
ryż biały, cebula, masło 82%, sól niskosodowa, jarzynka b/ soli
Filet
z kurczaka w migdałach: filet z piersi kurczaka, mleko UHT
2%, jajo kurze, mąka pszenna, bułka pszenna
tarta, migdały, olej rzepakowy, sól niskosodowa, pieprz ziołowy
Marchewka
na ciepło:
marchew, masło 82%, mąka pszenna, mleko
UHT 2%, sól niskosodowa
Kompot
jabłkowy: jabłka,
cytryna, goździki, cukier
|
|
24.01.2024r.
Środa
|
·
Zupa
jarzynowa
·
Chleb
kanapkowy, chleb razowy, chleb orkiszowy
·
Makaron mix
spaghetti z sosem
bolońskim
·
Sok jabłko-wiśnia
100%
|
Zupa
jarzynowa:
wywar mięsny, ziemniaki, kalafior mrożony, brokuł mrożony, brukselka, fasolka
szparagowa, marchew, pietruszka, seler, cebula, por, koper
świeży, natka pietruszki, śmietana 18%, mąka pszenna,
mleko UHT 2%, sól niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele
angielskie, jarzynka b/soli
Chleb
kanapkowy:
mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda,
drożdże, sól
Chleb
razowy:
mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720,
mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno
żyta
Chleb
orkiszowy:
mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720,
woda, sól
Makaron
mix spaghetti z sosem bolońskim: szynka wp. b/k, makaron spaghetti
(mąka pszenna durum), makaron spaghetti pełnoziarnisty (mąka pszenna
pełnoziarnista) cebula, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory w puszce, olej
rzepakowy, czosnek, papryka słodka, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, zioła
prowansalskie, przyprawa do gulaszu, oregano, bazylia
Sok
jabłko-wiśnia 100%:
sok jabłko-wiśnia 100%, pasteryzowany
|
|
25.01.2024r.
Czwartek
|
·
Zupa
grochowa
·
Chleb kanapkowy,
chleb razowy, chleb orkiszowy
·
Kasza
jęczmienna
·
Pulpet
drobiowy w sosie własnym
·
Ogórek z
koperkiem w sosie winegret
·
Kompot
truskawkowy
|
Zupa
grochowa:
wywar mięsny, ziemniaki, groch łupany, kiełbasa swojska, marchew, pietruszka,
seler, cebula, por, sól niskosodowa, majeranek, czosnek, pieprz
czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli
Chleb
kanapkowy:
mąka pszennatyp 750, mąka żytnia typ 720, woda,
drożdże, sól
Chleb
razowy:
mąka pszenna typ 750, mąka żytnia typ 720,
mąka żytnia razowa typ 2000, woda, sól, drożdże, mielone ziarno
żyta
Chleb
orkiszowy:
mąka orkiszowa typ 1850, mąka żytnia typ 720,
woda, sól
Kasza
jęczmienna:
kasza jęczmienna, cebula, masło 82%, sól
niskosodowa, jarzynka b/ soli
Pulpet
drobiowy:
filet z piersi kurczaka, jajo kurze, kajzerka pszenna,mleko
UHT 2%, olej rzepakowy, mąka pszenna, bułka pszenna
tarta, cebula, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, jarzynka b/soli,
przyprawa do kurczaka
Sos
własny:
cebula, masło 82%, śmietana 18%, mąka
pszenna, oregano, majeranek, pieprz ziołowy, sól niskosodowa
Ogórek
z koperkiem w sosie winegret: ogórek, koperek, ocet jabłkowy, sól
niskosodowa, oliwa z oliwek, pieprz ziołowy
Kompot
truskawkowy:
truskawka mrożona, cukier
|
|
26.01.2024r.
Piątek
|
·
Zupa
pomidorowa z ryżem
·
Ziemniaki
gotowane
·
Ryba
panierowana
·
Surówka z
czerwonej kapusty i jabłka
·
Kompot
śliwkowy
|
Zupa
pomidorowa z ryżem:
wywar mięsny, ryż biały,marchew, pietruszka, seler, cebula,
por, koper świeży, natka pietruszki, koncentrat pomidorowy 30%, pomidory w
puszce całe, śmietana 18%, mleko UHT 2%, sól
niskosodowa, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, jarzynka b/soli
Ziemniaki
gotowane:
ziemniaki, sól niskosodowa
Ryba
panierowana: morszczuk, jajo kurze, bułka pszenna
tarta, mleko UHT 2%, olej rzepakowy, pieprz cytrynowy, sól
niskosodowa, przyprawa do bigosu, przyprawa do kurczaka, przyprawa do gulaszu
Surówka
z czerwonej kapusty i jabłka: kapusta czerwona, jabłko, cebula,
ocet jabłkowy, sól niskosodowa, pieprz ziołowy, oliwa z oliwek, cukier
Kompot
śliwkowy:
śliwka mrożona, cukier
|